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Une tisane est une infusion d'herbes ou de plantes et n'est généralement pas fabriquée à partir des feuilles du théier (Camellia sinensis). En règle générale, la tisane est simplement la combinaison d'eau bouillante et de fruits, de fleurs ou d'herbes séchés. Chez les Chinois, la tisane est communément appelée liong cha (cantonais) ou liang cha (mandarin).

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Le thé aux herbes chinoises (al), également connu sous le nom de tisane médicinale, est une sorte de soupe au thé à base d'herbes médicinales purement chinoises dans le Guangdong (Kwangtung), en Chine. Il a généralement un goût amer ou légèrement sucré et sa couleur est généralement noire ou brun foncé, selon les types d'herbes utilisées. Bien qu'il soit appelé "thé", il contient rarement une partie du théier (Camellia sinensis).